segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

FILETES DE PESCADA COM ARROZ DE TOMATE MALANDRINHO...

Os filetes são um prato muito apreciado por todos cá por casa. Desde pequena que me lembro de comer os filetes feitos desta forma pela minha mãe...uma delicia.

Ingredientes:

filetes de pescada
limão
2 dentes de alho
farinha de milho
ovo batido
óleo para fritar

arroz
3 tomates maduros
cebola
alho
azeite
sal q.b
1 folha de louro


Tempera-se os filetes de sumo de limão, sal e alho picado. Deixa-se marinar.
Quando chegar a hora de os fritar, é só escorrer a marinada, e passar um a um por farinha de milho e ovo batido (por esta ordem) e fritar em óleo bem quente. Deixar alourar bem de ambos os lados e ir repetindo até fritar todos. Deixar escorrer sobre papel absorvente.

Para o arroz, pica-se a cebola, os alhos e o tomate maduro. Deita-se num tacho com o azeite e a folha de louro e deixa-se refogar lentamente. Por fim, deita-se água necessária à cozedura do arroz. Quando esta levantar fervura deita-se o arroz e deixa-se cozer.
Serve-se bem malandrinho com os deliciosos filetes.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.



28 comentários:

Cuca disse...

Não sou muito dada a comer peixe, mas gosto de uns bons filetes com arroz de tomate! É uma maravilha!
Beijos*

Catarina Henriques disse...

gosto muito deste pratinho...tao bom...bem tradicional...
vai ao meu blog tenho lá uma coisinha para ti!

Maria disse...

Que bom Sonia, ficou um prato muito apetitoso.
Também faço muitas vezes, feito em casa é outra coisa...
Bjns.

Carina disse...

Mas que belo pratinho!!!!

Beijocas :)

Larana disse...

ai amiga, fiquei mesmo coladinha ao ecrã, está uma delicia, espera por mim vou já a caminho:))

beijinhos:))

Pratos da Bela disse...

Podes por mais 3 pratos na mesa, pois também adoramos filetes com esse arrozinho...
JNhiosf ofos

Smsn - artes e ideias disse...

adoro este tipo de refeiçao

Mary disse...

Olá,Sónia,
Esses filetes está com um aspecto excelente,e decerto muito saboroso.O aspecto é bastante convidativo!

Bjinhos,
Boa semana

lili disse...

tambem gosto muito de filetes dessa maneira e com esse arroz ainda melhor!
bjs

sabor e saberes disse...

Excelente.
Bjs

Luísa Alexandra disse...

O meu filho adora o peixinho assim, come e repete que é um primor ver!
Ficaram com um aspecto mesmo delicioso, adorei!

Sónia Meirinho disse...

uma refeiçao bem a meu gosto!! Em casa nunca fiz pois nao faço fritos mas onde costumo almoçar servem um peixinho frito com arroz de tomate que é delicioso!! Adorei. Beijinhos grandes**

Elisabete disse...

Adorooo este arroz de tomate maladrinho. É divino e com peixinho frito hummmmmmm, delícia.

Anabela disse...

é assim que eu arranjo os filetes e adoro,bjs

Sarokas disse...

hum que delicia!adoro filetes!posso te pedir para me enviares um pratinho?;)

Isa disse...

Adorei a tua receita de Filetes.
Delícia!!
Tens selinho para ti, no "selos e mimos".
Beijo.
isa.

Abóbora Amarelinha disse...

Deliciosos mesmo.
Tem um selinho pra "boçê" lá no meu quiosque
beijinho

micas disse...

Ola Sonia, tambem adoramos cá em casa, são deliciosos e com este arrozinho... hummm
delicia.
beijinhos linda

Manuela L. disse...

Adoro filetes de qq maneira, mas esta é a minha favorita!
bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que belo refeição, de dar água na boca, simples e deliciosa! Bjokas

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que belo refeição, de dar água na boca, simples e deliciosa! Bjokas

Kristininha disse...

Bem, lá óptimo aspecto eles têm...E eu tenho saudades de comer assim uns filetes, mas corre-me sempre mal!!!Ao fritar fico enjoada e já não consigo comer!
Mas esses já comia...
Beijinho

Isa Bettencourt disse...

Adoro filetes e com arroz que maravilha :P

podes mandar para cá :P hihi

bjins ;)

Xana disse...

K delicia de aspecto amiga... Adoro filetes com arroz assim, a fugir do prato :)
beijo

R.correia disse...

que delicia.....
bj e boa semana

Sónia disse...

O arroz está mesmo como eu gosto e o peixe tb me agrada!!!

moranguita disse...

eu em pequenena comia muitas vezes este prato e adorava
hoej em dia e raro a mama fazer mas tenho que fazer eu pois ando cheia de saudades de um filete frito
ha dias:-)
beijinhos

Cleia disse...

Hum... a farinha de milho deve dar um toque especial. Está na mira, da prox vez q houver filetes cá m casa, vai haver novidades :_)
Bjinhos