sábado, 16 de janeiro de 2010

LULAS COM BERBIGÃO...

Eu adoro lulas. E poder conjugá-las com um pouco de marisco, é uma maravilha.

Ingredientes:

1 kg de lulas limpas
0,5 kg de berbigão com casca
polpa de tomate
pimento em tiras
cebola
alho
louro
coentros picados
azeite.

Num tacho faz-se um refogado com a cebola e o alho. Acrescenta-se a polpa de tomate.
Lavam-se as lulas e deitam-se no refogado, juntamente com o pimento em tiras e a folha de louro. Tempera-se a gosto. Põe-se ao lume.

O berbigão deixa-se uns minutos em água e sal, até este abrir. Lava-se bem. Quando as lulas estiverem a meio de cozedura, deita-se o berbigão e envolve-se bem.Polvilha-se, abundantemente, com coentros.

Por fim, fritei batatas na actifry, que serviram de acompanhamento.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

19 comentários:

Anónimo disse...

Ai que bom...gosto dessa junção.Só os coentros é que não colocaria, talvez salsa!!
Mas muito bom aspecto!!!
Beijinho

disse...

Bem que optima receita... vou ja apontar para fazer :D

Joana Canais disse...

Que delicia de prato...Maravilhoso!
Oh...já me foste comprares as coisas, vais me enviar, estás a ter imenso trabalho e eu não sei como retribuirei esse gesto tão amigo. Muito muito obrigada. Já sabes que podes contar sempre comigo e com a minha amizade à distância. Se houver alguma coisa que te interesse aqui por Lisboa ou por Coimbra, avisa. :)
Beijinhos e bom fim semana.

Luisa Alexandra disse...

Esta mistura está fantástica!

® disse...

Soninha...:)
Me "apeteceu" as batatinhas :D
Não como carninha, nem peixinhos e nem os amiguinhos dos peixinhos :/
Mas preciso! Tenho ordens do "dotô" para comer, principalmente frutos do mar...
Agora, vc coloca até as conchinhas do mar? Vende assim mesmo? Desculpe a minha ignorância, mas achei super diferente! :D
Acho que minha doutora vai gostar muito de vc...rs
Um bejim, tá?!

ameixa seca disse...

Para mim não podia ser melhor :)

guida disse...

Sonia adorei as lulas estavam com um aspecto....divinal.
Tenha um bom fim de semana.
Beijokitas

Abelha Maia disse...

Uma delicia de refeição.
bjss

Natália Eleutério disse...

Uma ideia excelente e bem apetiscada, bjs.

cozinha da tia Adelaide disse...

Que comida deliciosa, tem mesmo bom aspecto.
bjs

Romy Almeida disse...

Tens razão Sónia. As lulas tb são um dos meus pratos favoritos e adoro a tua conjugação de sabores.

bjokas

Margarida disse...

As fotos dizem tudo. Se lulas é bom e marisco também, então os dois juntos... maravilha!
beijinho

sonia santos disse...

Nunca comi desta maneira,mas pelo aspecto deve ser uma delicia.
beijinhos

Xana Bértolo disse...

Adoro lulas kida, a pikena é k não gosta muito.. Mas o meu mais que tudo vai adorar essa receita :)..
bjinhus e bom fim.de.semana

M. disse...

Hummmmm, que coisa boa! E que belo molhinho!
Bjs,
M.

R.correia disse...

muito bom
bj e bom fim de semana

Manuela L. disse...

Este prato esta fantastico!
bjs

Catarina Santos disse...

Eu cá também adoro Lulas, de todas as maneiras e feitios! Já não as como há bastante tempo, que saudades! O teu prato ficou bem saboroso, mas eu preferia separar as lulas do berbigão! Gosto de ambos, mas não me consigo imaginar a comê-los ao mesmo tempo :)

Beijinhos e boa semana!!

moranguita disse...

esta uma maravilha essas lulas que eu tanto gosto
ai que fome nham nham