quarta-feira, 27 de maio de 2009

LASANHA DE BACALHAU...



Não sei se alguma vez vi por aqui, na bolgoesfera, alguma lasanha de bacalhau...mas acredito que sim e deve ter sido daí que num domingo à noite...dia em que vamos todos jantar à mãe, decidi fazer uma...nem sei muito bem como, foi saíndo até estar pronta...daqueles dias em que apetece cozinhar, mas acima de tudo fazer algo diferente...



E foi assim que com:bacalhau
placas de lasanha
cebola e alho
coentros
molho béchamel
fiz esta lasanha que embora não seguindo nenhuma receita acabou numa bela refeição e apreciada por todos...ate pelos esquisitóides...

Cozi o bacalhau e desfiei-o...fiz um refogado com cebola, alho, uma folha de louro e azeite...deitei o bacalahu desfiado...acrescentei uma colher de sopa de maizena e água da cozedura do bacalhau, deixei cozinhar para engrossar um pouco...temperei com pimenta e noz moscada e polvilhei com coentros picados...
Fiz o molho béchamel com 50 gr de margarina; 0,800 ml de leite e 3 a 4 clhrers de farinha...se ficar co grumos é só passar a varinha mágica e fica lisinho...
Depoi foi só montar a lasanha como é hábito...no fundo de um pirex colocar uma boa camada de béchamel, as placas de lasanha, o preparado do bacalhau...mais béchamel, placas de massa e bacalhau...e ssim sucessivamente, até terminar os ingredientes, tendo o cuidado de a última camada ser de béchamel. Polvilhei com queijo mozzarela por cima e levei ao forno. Serviu-se acompanhado com uma saladinha de alface.


32 comentários:

Luísa Alexandra disse...

A STA, do Iguarias de Açúcar e Sal. também colocou hoje uma Lasagna de Bacalhau, por isso estão as duas em sintonia!
Ficou óptima a tua, o recheio tem os ingredientes que tanto gosto!

Dri Viaro disse...

Nossa que delicia!!
Bacalhau na verdade eu so gosto gratinado, mas este de lasanha, parece ser delicioso
bjsss

Isabel Pisoeiro disse...

Eu não aprecio muito bacalhau mas assim em lasanha deve ser muito bom, comia sem refilar! lol
Ficou com óptimo aspecto, parabéns!! :P

Diário de receitas disse...

Muito boa esta receita, gosto muito de bacalhau.
Bjs.

Angela Maria disse...

Tu e as tuas receitas maravilhosas!

Obrigada por partilhares!

Beijinhos

nanda disse...

Hummm, lasanha de bacalhau... e essa está com um ar tão cremoso.
Aqui no Uk eles não ligam a bacalhau, não sebem o que é bom!..
preferem sandes, molhos e feijoes com tomate..porcarias..nada como o nosso bacalhau.E essa é uma boa e deliciosa sugestão.
beijinhos e um resto de semana óptimo

Sabores de Aromas disse...

Sónia,
Lasanha de bacalhau,
deve estar mesmo muito boa.
gostamos muito de cá por casa mas de bacalhau ainda não fiz.


bjs

STA disse...

Como já disse a luísa, parece que realmente estamos em sintonia... eu também fiz uma...
A tua está com óptimo aspecto.
Bjs

Elisabete disse...

Que maravilha. Adoro lasanha de bacalhau e faço muitas vezes, costumo colocar também espinafres entre as camadas. Fica delicioso.

Sandra disse...

Amiga,

de bacalhau ainda não ezperimentei ...

a tua está simples e maravilhosa :)

Muitos, muitos beijinhos para ti e OBRIGADA pelo teu carinho, és uma pessoa fantástica!

Sandra disse...

* experimentei

Abelha Maia disse...

Está com um aspecto divinal Sónia, já comi, não feita por mim, e gostei muito.
O recheio tem tudo o que gostoooo.
Beijõess

Belinha disse...

sera de mim ou n se csg ver as msgs? dsc tar a dizer isto mas n csg ver o txt so as fotos :'(as tantas e prob do meu pc... e eu k adoro tanto lasanha de bacalhau...aiai

Mónica Teodoro disse...

Olá amiga, a tua lasanha deve ter ficado divinal pois tem um aspecto maravilhoso.Também estou a fazer um bacalhau assado com batata a murro mas comparada com a tua lasanha... fico a perder.Beijinhos.

Isa disse...

É mesmo uma delícia!!!
Beijo.
isa

Alexandra Moura disse...

Yummy amiga que delícia,resto de uma boa semana,beijokitas doces.

Soraya disse...

Nunca experimentei, apesar de fazer várias vezes a lasanha tradicional, mas fiquei com água na boca. Esta parece deliciosa. Parabéns.

lilás disse...

E pronto, lá estou eu a salivar!!! que aspecto!
Bjs

Martuxa disse...

Que óptimo aspecto. Tenho de experimentar um dia destes, já vi por aqui tantas receitas que só pode ser muito boa! :)
Beijinhos

Carina disse...

Que verdadeira delícia!!!!!! :)
Beijinhos

Nela disse...

Tem um ar muito bom esta tua lasanha, de bacalhau nunca experimentei.Beijinhos grandessss.

cilinha disse...

olá SONIA!!!!

MAS QUE RICO ASPECTO TEM ESSA LASANHA , DEVIA DE ESTAR MUITO BOA , EU GOSTO MUITO DE LASANHA , MAS DE BACALHAU NUNCA COMI ....

BEIJINHOS AMIGA E UMA BOA NOITE..

Ricardo disse...

Ve-se que ficou super delicioso eu adoro coisas assim. jinhos doces :) xx Rico|Receitas

Dri Viaro disse...

Bom dia!!
bjs

moranguita disse...

lasanha de bacalhau e algo que devo adorar poid gostando de bacalhau como gsoto mas por acaso nunca fiz.~hei-de experimentar linda esta com um aspecto deliciuoso sem duvida.
beijinhos linda e obrigada pela recita:-)

Carmencita disse...

Oi, Sõnia tudo bom, sabe que no meu PC,não aparece a receita escrita, só a foto, e o fundo todo preto. O que será que aconteceu?Vou pedir pro meu filho averiguar.

Nunca tinha pensado nisso, excelente idéia, unir duas coisas que amo de paixão massa e bacalhau, tenho que experimentar urgente.Bjss

Alexandra disse...

Hum, que aspecto maravilhoso!

ameixa seca disse...

Eu vi no blog da STA mas era diferente :) Ou uma ou outra estão com uma cara deliciosa!

Dri Viaro disse...

um fds abençoado pra vc
bjs

argas disse...

tem muito bom aspecto...e eu nem sou fã de bacalhau! :D bjinhos, bom fim-de-semana!

goiaba disse...

Experimente pôr antes ou depois da camada de bacalhau rodelas de beringela ligeiramente assadas ( em frigideira antiaderente e untada). Fica óptimo também. Vi a receita num programa de TV que não lembro.

Gio disse...

É uma delicia, eu tenho uma pubicada, se quiseres espreitar aqui....
http://receitasdagio.blogspot.com/2007/03/lasanha-de-bacalhau.html