sábado, 12 de setembro de 2009

ARROZ DE PEIXE NA MINHA BIMBINHA...



O arroz de peixe é algo muito apreciado cá em casa, por miúdo e graúdos. Ale´m de simples de fazer fica muito suculento e delicioso.
Desta vez foi a vez da bimby experimentar pôr a sua mãozinha neste arrozinho...e ficou uma delicia.
Para quem ficou com curiosidade sobre o nom do post anterior, aqui fica a explicação: "resti d'onti" é uma expressão que uma cliente minha usa, para se referir a algo tão simples como...RESTOS DE ONTEM. Ela diz que é mais fino...quando perguntam:
- "O que é o jantar hoje?"
Ela responde, delicadamente:
- "Resti d'onti!"
Diz que fica mais fino...



Mas vamos lá ao nosso arrozinho de peixe:

INGREDIENTES:
2 filetes de panga
100grde miolo de camarão
6 palitos de delicias do mar
2 ovas
coentros( como não tinha usei salsa)
caldo de alho e coentros
200gr de arroz
polpa de tomate
1 pimento (eu usei um pouco que tinha congelado)
600gr de água
1 cebola
1 dente de alho
40gr de azeite

Coloquei o peixe, o miolo de camarão e as ovas na varoma. Coloquei a cebola, o alho, o azeite, o tomate,o caldo de alho e coentros e o pimento no copo. Triturei por cerca de 8 seg., veloc.5.
De seguida, programei 7 minutos, temperatura varoma, vel 1. Em cima do copo coloquei a Varoma com o peixe.
Decorrido o tempo coloquei o peixe, e as ovas no copo. Programei, 5 seg., velocid. 2, para desfiar um pouco o peixe e as ovas.
Coloquei o miolo de camarão, a água, o arroz, o sal, e programei 15 minutos, temp.100ºC, veloc, colher inversa. Por fim, quando faltava cerca de 1 minuto para o fim coloquei as delcias partidas e polvilhei com a salsa.



E ficou um belo jantar, rápido e muito saboroso.


A bim by, faz de facto maravilhas...sóa tenho a dizer bem, e rápida e uma grande ajuda. Nunca mais me cortei a migar cebola, lool.






Beijinhos a todas com muita amizade e carinho.
Bom fim de semana.
Sónia Alexandra

11 comentários:

sonia disse...

Quem não adora um belo arroz de peixinho?? e ainda por cima faz tao bem. Tens sorte em aí em casa gostarem todos mais de peixe. Quando eu era mais pequenina só quería carne e mais carne!! Quem diría que agora já não ligo quase nada!! Beijao enorme Sónia e tem um bom fim de semana

Isa disse...

Querida,bom dia.
O prato está com um lindo aspecto!
Quanto à máquina dizem-me muito bem, mas ñ se justifica um investimento desses para uma pessoa só.Por isso ñ a comprei.
Beijo.
isa.

Carina disse...

Sónia, que arroz tão apetitosoooo!!!!

Beijocas :)

Anabela disse...

Gostei do teu peixinho,ficou muito bom,bjs

argas disse...

Que bela refeição! Excelente aspecto..e assim parece extremamente fácil :D

Abelha Maia disse...

Os tipos de arroz que faço na Bimby, ficam sempre uma delicia, o teu está bem apetitoso.
bjss

Isa Bettencourt disse...

Ai queria tanto uma bimbinha na minha cozinha hihi :P

bjins ;)

Romy disse...

Sónia... que aspecto delicioso amiga!!!
Adorei o teu arroz ... que maravilha :-P

R.correia disse...

que arroz mais delicioso....bom fim de semana.

Mamã Catarina disse...

Tal como já te disse um dia, eu gostava que aqui em casa se comesse tanto peixinho como na tua, só faz é bem! É um hábito que tenho de começar a adquirir, já que sou a cozinheira de serviço :)

As ovas dispenso muito bem, até me faz impressão só de olhar para elas! Mas tudo o resto é saboroso e benvindo, principalmente os pimentos que adoro :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

inspirações da Jô disse...

Tem um ótimo aspecto!!!!!!
É isso aí!!!!!!!!Bota a bimby pra trabalhar!!!!!!!Rsrsrsr........
Beijos!!!!!!!!