segunda-feira, 24 de agosto de 2009

BERINGELA GRELHADA...



Este ano têm dado muitas beringelas e courgettes à minha mãe...regra geral descascamos, cortamos e congelamos para a sopa...



Mas um destes dias quis experimentar grelhada e o resultado agradou-me...mas só a mim, porque os esquisotóides cá de casa torceram o nariz...



Lavei-as bem lavadinhas e cortei-as em rodelas...Temperei com sal refinado e alho em pó. Grelhei na chapa do fogão. Fiz um molho à parte com azeite, coentros e sumo de limão.
No fim de grelhadas de ambos os lados dipus numa travessa e reguei com o molho.



Ficou um acompanhamento diferente. E na minha opinião muito saboroso.
Beijinhos a todas com a mizade e carinho.

Sónia Alexandra

19 comentários:

Marlene João disse...

A menina Sónia já tem a sua máquina nova??????
Estás a gostar? Fantástica não é?
Beijinhos***

sonia disse...

Sónia, eu também adoro beringela mas aqui em casa o Sr.Bruno também torce o nariz. Até se for misturado com outras coisas é difícil ele comer. Devem ter ficado optimas grelhadas e com esse molho.
Beijinhos

Isabel Pisoeiro disse...

Deve ser bom sim senhora!! Gostei da ideia, nunca me tinha ocorrido tal coisa! :)
Beijocas!

ameixa seca disse...

Eu faço com beringela e com courgette e aqui em casa a maioria gosta. Fica mesmo muito bom :)

inspirações da Jô disse...

Soninha,
Tenho certeza que ficou saboroso, pois o aspecto realmente é muito apetitoso!!!!!!Fiquei com água na boca!!!!!!Beijos!!!!!!

menoscaloriasmaisvida disse...

Costumo fazer beringela grelhada muitas vezes. É um excelente acompanhamento dos grelhados de verão, mas cá em casa todos gostam. :D
beijinhos.
Susana B.

Olguinha disse...

eu faço beringela grelhada
só com sal e depois tempero com azeite. Também faço com courgette, tomate, pimento,... e fica sempre bem. Com o teu molhinho deve ficar saboroso!

Olguinha disse...

eu faço beringela grelhada
só com sal e depois tempero com azeite. Também faço com courgette, tomate, pimento,... e fica sempre bem. Com o teu molhinho deve ficar saboroso!

R.correia disse...

que boa ideia sónia, obrigada

Baú da Conceição disse...

Eu gosto imenso de berigenla grelhada e faço muitas vezes, mas também tenho esquesitoides em casa, mesmo assim faço só para mim.
Beijinhos

SoraiaSilva disse...

Boa ideia e muito bom aspecto Sónia!!
Eu acho que com esse molhinho me ia agradar :D
Beijinhos*

Vera Ribeiro disse...

Eu adoro beringela, mas só também a única cá em casa, mas feita desta forma dá para fazer só para mim, qd o meu maridinho acende o lume para os grelahdinhos.
Obrigado pela dica.
jinhos

Dri Viaro disse...

Hum, gosto muito de beringela, adorei essa receita
bjsss

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Adoro beringela.. ainda não experimentei assim..deve ser uma maravilha..
beijinhos

gasparzinha disse...

Tb gosto imenso.
A minha sogrinha como faz muitas vezes, acabo por comer apenas lá.

Lilá(s) disse...

Essa vou experimentar já hoje, obrigada Sónia por tão boas sugestões. Bjs

sonia disse...

Ola amiga Sónia, afinal não sou a única a grelhar courgette pensando que andava a inventar... e a verdade é que também gostei do resultado, mas eu alem de por alho em po também polvilhei com ervas de provence e um pouco e azeite antes de grelhar. o resultado é muito bom, com tomilho também ficam muito boas... mas a verdade é que hoje vou experimentar a beringela grelhada pois comprei uma e nao sabia bem o que fazer com ela....depois digo como ficou...
Beijinhos Sónia( sim também sou Sónia)

lenacamacho disse...

vou fazer e espero k fiquem tao boas como as tuas ,obrigado sonia

Vania Oliveira disse...

ADOREI ESSA RECEITA, ESTOU FAZENDO REEDUCAÇÃO ALIMENTAR, E ESSA RECEITA VAI ME AJUDAR BASTANTE...RS
BJUS